Productontwikkelaar Hendrika Wesseling wint Gouden Kaasboor met hoogste score ooit
11-10-2024Tijdens de prijsuitreiking van het NNKC op vrijdagavond 11 oktober 2024 ontving Hendrika Wesseling, als Productontwikkelaar werkzaam bij Royal Lactalis Leerdammer, de Gouden Kaasboor. Met 242 punten - de hoogst behaalde score ooit - is zij nu de beste kaaskenner van Nederland.
Hendrika Wesseling: "Je doet natuurlijk je uiterste best om de hoogste score te halen, maar dat je dan de Gouden Kaasboor wint is bizar."
Tijdens de voorrondes van het NNKC op 30 september en 1 oktober heeft Hendrika het opgenomen tegen meer dan 700 andere kaasprofessionals vanuit de kaasindustrie, - handel, - speciaalzaken en - kennisinstituten. Tijdens het NNKC beoordelen de deelnemers 10 kaasboren van een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas op soort, rijpingsstadium, smaak en kwaliteit. Dit beoordelen doen zij door te kijken, te ruiken, te voelen en te proeven.
Jan Verbessem, Algemeen Directeur van Royal Lactalis Leerdammer: "Dit hele jaar staat bij Royal Lactalis Leerdammer in het teken van de 50e verjaardag van onze Leerdammer. Als Productontwikkelaar heeft Hendrika door de jaren heen een zeer belangrijke bijdrage geleverd aan de ontwikkeling van Leerdammer. Daarnaast is zij vast lid van één van onze smaakpanels. Het winnen van de Gouden Kaasboor door Hendrika is een fantastische bevestiging van haar vakmanschap."
Het winnen van de Gouden Kaasboor door een van haar medewerkers had niet op een passender moment kunnen plaatsvinden. Het is de kers op de taart van een jubileumjaar waarin Royal Lactalis Leerdammer samen met medewerkers, klanten, melkveehouders en chauffeurs 50 jaar vakmanschap, 50 jaar innovatie, 50 jaar unieke smaak en 50 jaar kwaliteit van het geproduceerde kaasmerk Leerdammer heeft gevierd.